Yến sào là một thực phẩm chức năng từ loài chim yến huyền thoại, mang trong mình những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể con người, trong đó có cả một số vi chất mà cơ thể không tự tổng hợp được. Với cách chế biến thông dụng nhất hiện nay là Chưng cách thủy với một vài lát gừng.
Xem thêm: Cách chưng tổ yến với đường phèn
Ngoài ra, bằng kinh nghiệm 8 năm trong nghề và không ngừng học hỏi, Yến sào Ngọc Tâm xin giới thiệu với các nội trợ một món ăn vừa bổ dưỡng nhưng không kém phần bắt mắt, mang lại không khí mới cho món ăn của bạn – CHÈ TỔ YẾN TRÁI CÂY.
Nguyên liệu:
– Yến sào làm sạch: 7-10g/ 1 người lớn (bạn có thể chọn loại Yến vụn để nấu cho gia đình dùng thường xuyên để giảm chi phí mà giữ nguyên chất lượng)
– Đường phèn: tùy thích
– Trái cây các loại tùy thích
Cách chế biến:
Ngâm yến cho nở hết cỡ sau đó chưng cách thủy cho chín đều với đường phèn và một vài lát gừng nếu thích.
Để nguội phần yến đã nấu
Trong khi chờ yến nguội, bạn cắt các loại trái cây cho vừa miệng rồi xếp sẵn vào ly/chén, sau đó cho yến đã nguội lên trên để lượng nước quyện đều với hương trái cây.
Cuối cùng là cho thêm 1 ít đá bào và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!