chao to yen 1

Học cách nấu cháo tổ yến thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng

Tổ yến là thực phẩm nổi tiếng về hàm lượng dinh dưỡng, được gọi là “thực phẩm vàng” cho sức khỏe của mọi người và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng. Trong đó, cháo tổ yến được rất nhiều người ưa chuộng.

Yến Ngọc Tâm sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu cháo tổ yến thơm ngon bổ dưỡng!

Cháo tổ yến thịt băm

1.Nguyên liệu cháo tổ yến thịt băm

  • Cháo trắng
  • Thịt băm 30gr
  • Yến 5-10gr
  • Rau cải
  • 1 muỗng cà phê dầu ô liu
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1/3 muỗng nước mắm
  • 1/5 muỗng muối

2. Cách lựa chọn nguyên liệu

  • Chọn mua thịt có màu hồng tươi, lớp màng khô, bề mặt hơi se lại, thớ thịt mềm.
  • Khi ấn vào thịt có độ đàn hồi, khô ráo, không chảy nhớt.
  • Tốt nhất nên mua thịt về tự xay để đảm bảo chất lượng
  • Còn về tổ yến thì nên chọn tổ yến tinh chế để chế biến, vì đã được làm sạch lông sẵn.
  • Cách lựa chọn tổ yến bạn có thể tham khảo tại đây: “Những điều cần lưu ý khi mua yến sào”

3. Cách chế biến Tổ yến

Sơ chế nguyên liệu

Bạn cho 5gr yến vào một cái chén ngâm với 200ml nước trong 2 giờ cho yến mềm. Sau đó, bạn xé sợi nhỏ và lọc qua rây để loại bỏ ngước ngâm.

Tiếp đến, bạn cho yến vào nồi chưng cách thủy trong 20 phút cho yến chín.

Rau cải rửa sạch, cắt nhuyễn.

Xào thịt băm

Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào, rồi cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm.

Sau đó, bạn cho thịt bằm vào xào cho đến khi nào thịt săn lại và chín. Bạn tắt bếp múc thịt ra chén.

Nấu cháo

Cho 1 chén cháo trắng vào nồi, thêm lượng nước vừa phải vào để cháo không quá lỏng cũng không quá đặc.

Bật bếp với lửa vừa, đun cho cháo sôi lại, sau đó bạn cho thịt băm đã xào vào, khuấy đều lên.

Bạn nêm cháo với 1/3 muỗng cà phê nước mắm, 1/5 muỗng cà phê muối, cho rau cải cắt nhỏ vào khuấy đều để cháo sôi trong 1 phút cho rau chín.

Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp, múc cháo ra chén và múc thêm yến đã chưng vào nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Cháo tổ yến thịt băm với vị ngọt từ thịt và rau cải, sợi yến mềm dai, gia vị vừa ăn rất thích hợp cho bé nhỏ và người bệnh cần phục hồi sức khỏe.

Bạn hãy thưởng thức khi cháo khi còn ấm để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng của món cháo này nhé!

 

Cháo tổ yến thịt băm chế biến sẵn

Nếu bạn không có nhiều thời gian để chế biến, bạn có thể chọn một cách nhanh chóng và tiện lợi hơn là sử dụng cháo tổ yến thịt băm tại Yến Ngọc Tâm. Được chế biến từ tổ yến tinh chế cao cấp và nguồn nguyên liệu được chọn lọc kĩ, đảm bảo chất lượng. Được chế biến khi khách đặt hàng nên luôn đảm bảo độ thơm ngon, chất lượng của cháo.

592eb777de31c scaled

0/5 (0 Reviews)
Share this:

Đăng bởi admin

0 Bình luận

Thêm một bình luận

Your email address will not be published.

Chat Zalo
0916965225