Yến rút lông nguyên tổ

(3 đánh giá của khách hàng)

4,800,000

Yến rút lông nguyên tổ 100% sợi yến. Yến được rút lông lông hoàn toàn thủ công, không có hóa chất, chất bảo quản.

  • Trọng Lượng: 100 gram
  • Mô tả sản phẩm : Tổ Yến Rút Lông Trắng sạch : 9 -11 tai, mặt yến dày, nở nhiều
  • Quy cách: Đựng trong hộp hình tròn, kèm 1 hộp táo đỏ, 1 hộp đường phèn
  • Xuất xứ: Nha Trang – Khánh Hòa

compare
Mã: YRL100 Danh mục:
Share this:

Mô tả

 

Yến rút lông nguyên tổ là gì:

Yến rút lông nguyên tổ hay yến  rút lông định hình là tổ yến to, đẹp, nguyên vẹn nhất sau khi được thu hoạch về vẫn còn lẫn tạp chất như lông, cát, sạn,… Những người thợ sẽ phun một lớp sương mỏng lên tổ và soi trên kính lúp để gắp tạp chất và lông yến. Cho tới  khi tổ yến sạch đến 98% và còn giữ nguyên tổ lẫn hình dáng ban đầu.

Trong các loại yến sào thì yến sào rút lông nguyên tổ là loại cao cấp nhất. Để làm được tổ yến rút lông đòi hỏi sự tỉ mĩ, kinh nghiệm của người thợ, tổ yến giữ nguyên được trọn hương vị nhất.

Yến rút lông nguyên tổ và tổ yến tinh chế có gì khác nhau?

Yến rút lông nguyên tổ là dòng sản phẩm cao cấp nhất trong các dòng yến.
Cách làm sạch yến rút lông nguyên tổ và yến tinh chế cũng có sự khác nhau:

  • Yến tinh chế là Tổ yến thô được ngâm nở hoàn toàn. Tách riêng phần sợi dài, sợi ngắn và vụn nằm trong tổ yến. Người thợ nhặt lông yến sẽ nhặt sạch đến 99% sau đó sử dụng khuôn tổ yến để tạo hình. Phần sợi ngắn sẽ được đắp vào bên trong khuôn, còn phần sợi dài phủ lên bề mặt khuôn. Sau đó đưa vào máy sấy, sấy khô thành sản phẩm tổ yến tinh chế như chúng ta thường thấy.
  • yến rút lông nguyên tổ: Sau khi lựa chọn những tổ yến to, sạch, đẹp nhất. Thợ làm sạch tổ yến chỉ được phun sương nhẹ vào tổ yến cho tổ yến hơi mềm ra sau đó tỉ mỉ nhặt từng sợi lông kim nhỏ nhất. Hạn chế tối đa can thiệp nước, điều đó giữ nguyên được hình dáng tổ yến rút lông gần giống như tổ yến thô ban đầu. Sau đó tổ yến sẽ được đưa vào sấy khô và theo dõi kiểm tra kĩ càng liên tục để tránh làm tổ yến bị mất hình dáng ban đầu của tổ yến thô.

Có thể thấy, quá trình sơ chế yến rút lông nguyên tổ đòi hỏi sự tỉ mỉ và nhiều thời gian. Yêu cầu tay nghề của thợ phải cao mới có thể làm được.

Giá yến rút lông nguyên tổ

Giá yến rút lông nguyên tổ hộp 100g tại Yến Ngọc Tâm đang có giá 4.800.000 đ. Được làm sạch hoàn toàn thủ công, sấy khô tự nhiên, không hóa chất, chất bảo quản, độ yến sợi đạt 100%. Ngoài ra để tham khảo thêm bạn có thể xem giá các loại yến sào khác tạiBảng giá yến sào

Hotline: 0916965225

Yến rút lông nguyên tổ

giá yến rút lông nguyên tổ

Cách làm tổ yến rút lông tại Yến Sào Ngọc Tâm

Như đã đề cập ở trên, yến nguyên tổ rút lông đòi hỏi quá trình sơ chế cần sự tỉ mĩ và rất mất thời gian. Điều mang tới chất lượng yến rút lông khô nguyên tổ ở Yến Sào Ngọc Tâm chính là chất lượng nguyên liệu, sự cẩn trọng trong các bước và quy trình vệ sinh nghiêm ngặt.

cách làm yến rút lông nguyên tổ

Hotline: 0916965225

Yến Sào Ngọc Tâm đã cho thấy sự lựa chọn kỹ lưỡng về nguồn yến. Chỉ những tổ yến thiên nhiên đạt chất lượng to đều, ít lông, ít tạp chất mới được đưa vào quy trình sơ chế sản xuất.

Đội ngũ nhân viên sơ chế yến của Yến Sào Ngọc Tâm đều được đào tạo; huấn luyện kỹ thuật rút lông khô tự nhiên và được trang bị đầy đủ quần áo; dụng cụ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sơ chế.

Đồng thời, các vật dụng dùng trong khâu sơ chế yến đều được vệ sinh và tiệt trùng sạch sẽ. Quá trình sơ chế rút lông tổ yến được thực hiện tỉ mỉ; khéo léo và kiên nhẫn dưới bàn tay của những người thợ lành nghề.

Để tìm hiểu rõ hơn bạn có thể xem thêm Cận cảnh quá trình chế biến tại Yến Sào Ngọc Tâm 

Cách chưng yến rút lông:

Yến rút lông đã được làm sạch, rút sạch lông nên chỉ cần ngâm từ 20-25 phút cho tổ yến nở tơi sợi ra thì có thể mang đi chế biến thành các món ăn. Bạn có thể tham khảo thêm một số cách chưng yến rút lông dưới đây:

 

 

5/5 (1 Review)

Thông tin bổ sung

Thương hiệu

Yến Sào Ngọc Tâm

Customers review
5
3 ratings
1 Star
0%
2 Star
0%
3 Star
0%
4 Star
0%
5 Star
100%
Đánh giá ngay!

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

Write A Review
3 reviews for Yến rút lông nguyên tổ
  • (verified owner)

    5 out of 5

    sản phẩm cực kì chất lượng

  • (verified owner)

    5 out of 5

    Yến cực kì nhiều sợi, rất chất lượng

  • 5 out of 5

    Chất lượng cao

Add a review

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.