Cách làm yến chưng đường phèn táo đỏ

11/09/2023 Lượt xem: 2431

Yến sào có rất nhiều cách chế biến, sử dụng để tạo nên những món ăn ngon, bổ dưỡng. Trong đó yến chưng đường phèn táo đỏ là món ăn thông dụng nhất. Nếu bạn đang tìm công thức làm món này thì hãy cùng Yến Sào Ngọc Tâm đọc qua bài viết dưới đây nhé!

CÁC NGUYÊN LIỆU CẦN ĐỂ LÀM YẾN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN TÁO ĐỎ

NGUYÊN LIỆU:

Nghe qua tến món thì cũng đa biết được nguyên liệu đẻ học cách chưng yến đường phèn táo đỏ gồm những gì rồi phải không nào. Nhưng liều lượng mỗi nguyên liệu như thế nào?

  • Tổ yến: 8-10g (tương đương 1 tổ yến).
  • Táo đỏ Hàn Quốc: 50g.
  • Long nhãn: 15g
  • Gừng: 1 củ gừng nhỏ
  • Đường phèn: 25g

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU YẾN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN TÁO ĐỎ

Với tổ yến thô thì ta cần ngâm trong 1-2 tiếng tùy loại cho đến khi yến nở và tơi sợi ra. Sau đó dùng nhíp nhặt các chất bẩn, lông chim dính trên tổ rồi để ráo nước. Với tổ yến tinh chế hoặc yến rút lông thì ta chỉ cần ngâm sơ qua 25-40 phút sau đó vớt ra để ráo nước.

Táo đỏ ngâm trong 30 phút, long nhãn ngâm trong 15 phút,  gừng thì cạo vỏ, cắt lát mỏng để ráo nước.

CÁCH CHỌN NGUYÊN LIỆU CHO MÓN YẾN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN

Sự thành công của món yến chưng đường phèn táo đỏ thành công hay không thì 90% nằm ở khâu chọn nguyên liệu. Vì các bước thực hiện cực kì dễ và ai cũng có thể làm được.

  • Cách chọn yến sào : Chọn những tổ có màu trắng ngà, khi ngâm trong nước không bị nhão ra hay bị mất màu. Khi ngâm trong nước tổ yến sẽ nở và tơi các sợi yến ra. Chọn các tổ yến có vỏ tổ mỏng và chân tổ yến dày khi chưng sẽ dai, giòn ngon hơn.
  • Cách chọn táo đỏ, nhãn nhục: Chọn mua tại những cửa hàng uy tín, chất lượng, vỏ mỏng, đều màu, không bị mối mọt.

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN MÓN YẾN ĐƯỜNG PHÈN TÁO ĐỎ

  • Bước 1: Cho táo đỏ vào nồi cùng vài lát gừng và 500ml nước, đun trong lửa nhỏ khoảng 10 phút thì tắt bếp.
  • Bước 2: Dùng nỉa hoặc dùng tay để xé tơi các sợi yến đã ngâm trước đó ra.
  • Bước 3: Cho một cái chén vào trong nồi rồi băt lên bếp, đổ nước lên tới 1/3 chén, cho táo đỏ, yến đã xé sợi, nhãn nhục vào chén, đậy nắp lại chưng cách thủy trong 15 phút ở lửa nhỏ.
  • Bước 4: mở nắp nồi ra cho thêm 2 muỗng đường phèn vào, đậy nắp lại chưng thêm 5 phút là món đã hoàn thành.

Trên đây Blog Ngọc Tâm đã hướng dẫn cho bạn cách làm món yến chưng đường phèn táo đỏ cực kì đơn giản và dễ thực hiện. Cách chưng yến cho bé cũng tương tự như trên, tuy nhiên nên cho bé ăn với liều lượng ít và đều đặn mỗi ngày. Trong mỗi hộp yến sào Ngọc Tâm luôn được đinh kèm táo đỏ chất lượng và đường phèn để các bạn có thể tiện lợi thực hiện món ăn này.

Để học thêm nhiều cách chưng yến ngon  với nhiều nguyên liệu và cách làm khác nhau, bạn có thể tham khảo thêm trang Blog tin tức của Ngọc Tâm để học cách chế biến nhé.

MUA YẾN SÀO CHẤT LƯỢNG TẠI YẾN SÀO NGỌC TÂM

qua bài viết trên, bạn có thể thấy cách làm món yến chưng đường phèn táo đỏ cực kì đơn giản, dễ thực hiện. Điểm mấu chốt của món ăn chính là tổ yến chất lượng chiếm đến 90% sự thành công của món ăn. Để mua được yến sào chất lượng hãy ghé ngay Yến Sào Ngọc Tâm và chọn cho mình những sản phẩm phù hợp nhé.

Yến Sào Ngọc Tâm luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm, đặt uy tín lên hàng đầu. Có đội ngũ thu hoạch yến đảo thiên nhiên, hệ thống nhà yến, xưởng gia công yến sào chuyên nghiệp, đảm bảo nhu cầu yến sào trên thị trường với giá tốt nhất. Các sản phẩm đã qua kiểm nghiệm của cục ATVSTP và Viện Pasteur Nha Trang thẩm định chất lượng

Bài viết khác

Yến Sào có dùng được cho người bệnh gout - Axit uric cao?

Bệnh gout ngày nay rất phổ biến và xảy ra ở nhiều độ tuổi khác nhau, cách điều trị cũng rất gian nan tùy theo cơ địa và tình trạng bệnh. Tuy tổ yến là thực phẩm rất tốt trong việc bổ sung dinh dưỡng và phục hồi sức khỏe người bệnh, nhưng liệu người bị gút có ăn yến được không?

Xem thêm

Thưc hư câu chuyện "ăn yến sào là một tội ác"

Tổ yến được ví là thực phẩm vàng với sức khoẻ và điều này được mọi người thừa nhận. Song song với đó, việc tiêu thụ tổ yến lại gây ra làn sóng tranh cãi vì nhiều ý kiến cho rằng ăn yến là một “tội ác”. Khai thác tổ yến khiến chim yến mất đi nơi sinh sống, khiến chim yến rơi vào tình cảnh nguy hiểm. Thực hư câu chuyện này là thế nào?

Xem thêm

Mang yến sào về quê dịp lễ 30/4 - Mang yêu thương về nhà, tặng món quà sức khỏe

Gác lại những hối hả của công việc, kỳ nghỉ lễ 30/4 – 1/5 là dịp để những người con trở về nhà, thể hiện sự quan tâm tới mẹ cha bằng tình cảm chân thành và những món quà thay lời muốn nói.

Xem thêm

Yến sào giúp thanh nhiệt cơ thể trong ngày hè oi bức

Thời tiết nắng nóng kéo dài khiến tinh thần mệt mỏi, uể oải và khó tập trung. Nắng nóng cũng có thể làm suy giảm sức khỏe, dẫn đến stress, đột quy, suy nhược cơ thể, và viêm đường hô hấp. Do đó, việc tình cách đối phó với nắng nóng là rất quan trọng để duy trì sức khỏe cả thể chất lẫn tinh thần trong mùa hè.

Xem thêm

Chân yến là gì? Chân Yến có giàu dinh dưỡng bằng Tổ yến?

Chân yến và tổ yến (yến sào) đều là những sản phẩm đặc biệt, được coi là "thần dược" cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, chúng lại có một sự khác biệt quan trọng, đó là nguồn gốc và cách chế biến. Vậy bạn có thắc mắc tổ yến và chân yến cái nào tốt hơn? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây để có câu trả lời cho câu hỏi này.

Xem thêm

Bạn có biết 1 lạng yến được mấy tổ hay chưa? 1 lạng (100gr) bao nhiêu tiền?

1 lạng yến được bao nhiêu tổ? giá 1 lạng yến sào là bao nhiêu? 1 tổ yến được chưng thành bao nhiêu hủ thì hợp lý?… là những thắc mắc của rất nhiều người tiêu dùng khi bắt đầu tìm hiểu và sử dụng yến sào để bồi bổ sức khỏe. Trong bài viết này, Yến Ngọc Tâm sẽ cùng bạn tìm hiểu thông tin để hiểu rõ những điều thắc mắc đó nhé.

Xem thêm
Top