Cơm gà tổ yến bổ dưỡng cả nhà thích mê

09/09/2023 Lượt xem: 2367

Cơm gà tổ yến là một món ăn cực ngon và bổ dưỡng, cách chế biến yến sào với cơm gà cũng không tốn nhiều thời gian, được rất nhiều người yêu thích. Cơm có vị ngọt và mùi thơm, béo từ nước luộc gà cho người ăn những bữa ăn lạ miệng, bổ dưỡng từ yến có tác dụng thông phổi và cơ quan hô hấp, tăng cường sức đề kháng và tốt cho não bộ.
Hôm nay Yến Ngọc Tâm xin được giới thiệu đến các bạn một món ăn rất ngon và cực kỳ bổ dưỡng đó chính là Cơm gà tổ yến. Để chế biến món ăn dinh dưỡng này chúng ta cần chuẩn bị những gì và cách chế biến ra sao chúng ta cùng tham khảo nhé!.

NGUYÊN LIỆU THỰC HIỆN MÓN CƠM GÀ TỔ YẾN

Cách chế biến yến sào với cơm gà sẽ có mùi vị khác nhau tùy vào gia vị bạn chọn, những nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị cho món này như sau:

  • Yến sào Ngọc Tâm đã qua sơ chế: 5g.
  • Thịt đùi gà: 200g.
  • Nấm rơm khô: 2 miếng.
  • Chà là đỏ: 4 trái.
  • Nước gà hầm: 1 chén.
  • Nửa chén nước lọc.
  • 2 chén gạo.
  • Hành lá thái nhỏ.
  • Nước tương.
  • Gia vị cần có: 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê xì dầu đặc, 1 muỗng cà phê rượu, 1 muỗng cà phê nước gừng, 3/4 muỗng cà phê bột bắp, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê dầu.

CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN YẾN SÀO CƠM GÀ

Bước 1: Tổ yến ngâm nước cho mềm để ráo, cho vào nấu với ½ chén nước cốt gà khoảng 2 – 3 phút cho yến sào thấm nước cốt gà.

Bước 2: Đùi gà rửa sạch chặt thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Ngâm nấm rơm cho mềm cắt thành lát mỏng.

Bước 4: Cho hỗn hợp nấm rơm, thịt gà vào nồi ướp gia vị gồm dầu mè, dầu ăn, gừng, rượu, muối cho vừa ăn.

Bước 5: Vo gạo sau đó cho vào nồi nấu cho đến khi nửa chín nữa sượng. Cho gà, nấm rơm và chà là lên phần trên. Để lửa nhỏ và nấu thêm một lúc nữa. Sau đó cho tổ yến vào. Đậy nắp lại cho đến khi cơm chín. Nêm xì dầu vào cơm cho vừa ăn và có màu sắc thích.

Cuối cùng: Rắc hành lên trên và thưởng thức.
Cách chế biến yến sào cơm gà rất đơn giản và nhanh chóng, bạn và gia đình sẽ có một món ăn thật sự ngon miệng và hấp dẫn.

Sau khi cơm chín, bạn bới cơm ra đĩa và cho vài cọng hành lá trang trí cho đẹp, khi ăn có thể xịt thêm miếng xì dầu để tăng mùi thơm và màu sắc cũng đẹp hơn, món này nên dùng khi còn nóng thì mùi vị sẽ thơm ngon và không bị ngán.

Tags:

Bài viết khác

Giải đáp 1001 thắc mắc về yến sào (Phần 2)

Nếu bạn chưng yến sào với đường phèn nhưng không sử dụng hết trong một lần thì có thể chia nhỏ ra thành từng phần và giữ trong ngăn mát tủ lạnh để dùng cho những lần sau. Việc chia nhỏ giúp những lần sử dụng sau dễ dàng và tiện lợi hơn. Bạn nên sử dụng hết trong 2 ngày vì yến sào đã chưng và kết hợp thêm đường phèn nên thời gian sử dụng ngắn hơn.

Xem thêm

Giải đáp 1001 thắc mắc về yến sào

CÓ BAO NHIÊU LOẠI YẾN SÀO? Tùy vào cách phân chia mà có các loại yến sào khác nhau.

Xem thêm

Số ca F0 tăng cao, tổ yến liên tục cháy hàng

Số ca nhiễm Covid-19 ngày càng tăng cao, người tiêu dùng cũng quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe. Chính vì vậy nhu cầu sử dụng các thực phẩm cao cấp, bổ dưỡng cũng tăng cao.

Xem thêm

Tại sao các món chế biến từ tổ yến luôn kết hợp với đường phèn?

Khi chúng ta đang hầm tổ yến, ngoài tổ yến, nhiều người sẽ thêm một số nguyên liệu để tạo hương vị hoặc tăng mùi vị như cho thêm mật ong, đường phèn, ninh với lê, đu đủ Phổ biến nhất trong số này là thêm một loại đường phèn vào nấu cùng để chưng yến sào với đường phèn. Vậy tại sao lại thêm “đường phèn” thay vì sử dụng đường cát hoặc đường nâu để tạo hương liệu?

Xem thêm

Tác dụng của yến sào đối với người gầy

Yến được biết đến là nguyên liệu bổ dưỡng, giúp cải thiện chất lượng sức khỏe nhanh chóng nhờ hàm lượng dưỡng chất cao. Sử dụng yến sào thường xuyên không chỉ nâng cao sức đề kháng, sắc đẹp, vóc dáng mà còn giúp người gầy cải thiện được cân nặng của mình. Sau đây, cùng khám phá tác dụng của yến sào với người gầy qua bài viết.

Xem thêm

Công thức nấu chè tổ yến đậu xanh thanh nhiệt cơ thể

Vào những thời điểm nắng nóng như hiện tại, các món chè có tính mát, giải nhiệt tốt như chè tổ yến đậu xanh được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này cung cấp cực kì nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Trong bài viết này, hãy cùng Yến Ngọc Tâm tìm hiểu cách nấu chè tổ yến đậu xanh chi tiết qua những bước đơn giản dưới đây nhé!

Xem thêm
Top