Phân tích ưu nhược điểm của tổ yến tinh chế

11/09/2023 Lượt xem: 2434

Nhu cầu chăm sóc sức khỏe ngày càng tăng cao. Nhất là qua mùa dịch vừa rồi, Tổ yến cũng không còn là thực phẩm xa lạ. Hiện nay trên thị trường yến sào thì dòng tổ yến tinh chế được nhiều khách hàng chọn lựa, tìm mua.

Vậy tổ yến tinh chế có những ưu – nhược điểm gì? Cách bảo quản và sử dụng tổ yến tinh chế ra sao? Yến Ngọc Tâm sẽ chia sẻ những kiến thức này với bạn để dễ dàng hơn trong việc dùng tổ yến cũng như đảm bảo tác dụng của tổ yến với cơ thể. Nào hãy dõi theo nhé.

TỔ YẾN TINH CHẾ CÓ NHỮNG ƯU ĐIỂM GÌ?

Tổ yến tinh chế là loại tổ yến thô đã được qua công đoạn xử lý rút lông, loại bỏ tạp chất rất sạch sẽ. Trong quá trình sơ chế, các sợi yến thô sẽ được ngâm trong nước cho rời ra và loại bỏ các lông lẫn tạp chất.

Sau đó, các đơn vị sản xuất sẽ dùng khuôn tạo hình các sợi yến tươi còn ướt. Tổ yến tinh chế thành phẩm đã được định hình sẽ được đem làm khô và đóng gói nên hình dáng yến tinh chế đẹp mắt hơn yến thô mới khai thác rất nhiều.

CÁCH NHẬN BIẾT TỔ YẾN TINH CHẾ CHÍNH HÃNG

Yến tinh chế khá dễ nhận biết vì chúng có màu trắng đục không lẫn lông hay tạp chất. Khi quan sát bạn có thể nhận thấy tai yến tinh chế nhẹ tay, xốp, sờ hơi thô và sần sùi.

ƯU – NHƯỢC ĐIỂM TỔ YẾN TINH CHẾ

Cũng giống như các loại tổ yến khác yến tinh chế cũng tồn tại những ưu – nhược điểm nhất định đó là:

1/ ƯU ĐIỂM CỦA TỔ YẾN TINH CHẾ

  • Tổ yến sau khi tinh chế sẽ sạch lông và các tạp chất đến 99%, người sử dụng chỉ cần mua về và chế biến ngay.
  • Yến tinh chế sau khi làm sạch và định hình thì hình dáng sẽ có tính thẩm mỹ cao, phù hợp với những người có nhu cầu mua yến sào để biếu tặng cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp, đối tác,…
  • Tổ yến tinh chế dễ bảo quản và bảo quản được lâu hơn nhiều so với yến tươi.

2/ NHƯỢC ĐIỂM CỦA YẾN TINH CHẾ

  • Tổ yến tinh chế có nhược điểm lớn đó là đã qua chế biến và làm sạch nên nhiều đơn vị đã lợi dụng điều này để pha trộn tạp chất, hóa chất vào tổ yến.
  • Một số đơn vị còn dùng chất tẩy trắng để làm sạch yến thô nhanh và tăng độ đẹp mắt. Những chất này nguy hại cho cơ thể khi sử dụng lâu dài, thậm chí là còn gây ung thư.
  • Vì vậy nếu muốn mua tổ yến tinh chế, bạn phải mua ở những nơi uy tín, có cam kết về chất lượng để tránh tiền mất tật mang.

PHÂN LOẠI TỔ YẾN TINH CHẾ

Dựa trên cách thức sơ chế mà tổ yến tinh chế mà sẽ được phân loại thành những tên gọi khác nhau như:

  • Yến rút lông: Đây là t yến qua quá trình sơ chế, vẫn còn một ít lông, tạp chất.
  • Yến tươi: Tổ yến được làm sạch lông còn ẩm, chưa sấy khô.
  • Yến tinh chế: Tổ yến làm sạch 90% và đã được sấy khô trong hệ thống máy sấy.

CÁCH BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG TỔ YẾN TINH CHẾ RA SAO?

Với yến tinh chế đã được sấy khô thì người sử dụng nên bảo quản yến trong hộp kín và đặt nơi khô ráo, không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng và nơi ẩm mốc.

Với yến tinh chế đã được ngâm nước làm sạch thì làm ráo nước và bảo quản để yến trong hộp đậy kín cất vào ngăn mát tủ lạnh. Loại yến này có thời hạn sử dụng rất ngắn. Chỉ dùng trong khoảng 1 tuần.

Bài viết khác

Yến Sào có dùng được cho người bệnh gout - Axit uric cao?

Bệnh gout ngày nay rất phổ biến và xảy ra ở nhiều độ tuổi khác nhau, cách điều trị cũng rất gian nan tùy theo cơ địa và tình trạng bệnh. Tuy tổ yến là thực phẩm rất tốt trong việc bổ sung dinh dưỡng và phục hồi sức khỏe người bệnh, nhưng liệu người bị gút có ăn yến được không?

Xem thêm

Thưc hư câu chuyện "ăn yến sào là một tội ác"

Tổ yến được ví là thực phẩm vàng với sức khoẻ và điều này được mọi người thừa nhận. Song song với đó, việc tiêu thụ tổ yến lại gây ra làn sóng tranh cãi vì nhiều ý kiến cho rằng ăn yến là một “tội ác”. Khai thác tổ yến khiến chim yến mất đi nơi sinh sống, khiến chim yến rơi vào tình cảnh nguy hiểm. Thực hư câu chuyện này là thế nào?

Xem thêm

Mang yến sào về quê dịp lễ 30/4 - Mang yêu thương về nhà, tặng món quà sức khỏe

Gác lại những hối hả của công việc, kỳ nghỉ lễ 30/4 – 1/5 là dịp để những người con trở về nhà, thể hiện sự quan tâm tới mẹ cha bằng tình cảm chân thành và những món quà thay lời muốn nói.

Xem thêm

Yến sào giúp thanh nhiệt cơ thể trong ngày hè oi bức

Thời tiết nắng nóng kéo dài khiến tinh thần mệt mỏi, uể oải và khó tập trung. Nắng nóng cũng có thể làm suy giảm sức khỏe, dẫn đến stress, đột quy, suy nhược cơ thể, và viêm đường hô hấp. Do đó, việc tình cách đối phó với nắng nóng là rất quan trọng để duy trì sức khỏe cả thể chất lẫn tinh thần trong mùa hè.

Xem thêm

Chân yến là gì? Chân Yến có giàu dinh dưỡng bằng Tổ yến?

Chân yến và tổ yến (yến sào) đều là những sản phẩm đặc biệt, được coi là "thần dược" cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, chúng lại có một sự khác biệt quan trọng, đó là nguồn gốc và cách chế biến. Vậy bạn có thắc mắc tổ yến và chân yến cái nào tốt hơn? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây để có câu trả lời cho câu hỏi này.

Xem thêm

Bạn có biết 1 lạng yến được mấy tổ hay chưa? 1 lạng (100gr) bao nhiêu tiền?

1 lạng yến được bao nhiêu tổ? giá 1 lạng yến sào là bao nhiêu? 1 tổ yến được chưng thành bao nhiêu hủ thì hợp lý?… là những thắc mắc của rất nhiều người tiêu dùng khi bắt đầu tìm hiểu và sử dụng yến sào để bồi bổ sức khỏe. Trong bài viết này, Yến Ngọc Tâm sẽ cùng bạn tìm hiểu thông tin để hiểu rõ những điều thắc mắc đó nhé.

Xem thêm
Top