Sự khác nhau giữa tổ yến đảo và tổ yến nuôi trong nhà

09/09/2023 Lượt xem: 2416

Làm thế nào để phân biệt được yến đảo tự nhiên và yến nuôi trong nhà? Hai loại yến này có khác nhau nhiều về chất dinh dưỡng hay không? Cách chế biến yến đảo và yến nuôi trong nhà?

1.CÁCH PHÂN BIỆT YẾN ĐẢO TỰ NHIÊN VÀ YẾN NUÔI TRONG NHÀ

  • Yến đảo: Là tổ yến trong tự nhiên, thường yến làm tổ trên các vách núi hoặc các vách hang động. Chính vì vậy nên tổ yến đảo tự nhiên thường sẽ có sợi yến to hơn, chắc hơn, bề mặt sần sùi hơn do thời tiết khắc nhiệt nắng mưa thất thường ở đảo. Ngoài ra còn có thể nhìn vào chân tổ yến, thường rất cứng và chắc để bám vào các vách núi để khi mưa gió thì tổ yến không bị rơi hay lung lay

  • Yến nuôi trong nhà: Có một sự thật mà nhiều người không biết, đó là yến nuôi trong nhà không phải là yến nuôi nhốt, bởi vì trên thực tế chim yến không ăn thức ăn nhân tạo. Để nuôi được yến trong nhà, người ta sẽ cải tạo các căn nhà về không gian, độ ẩm, nhiệt độ phù hợp với chim yến, từ đó chim yến dễ làm tưởng nhà là những hang động và vào trong đó để làm tổ. Bình thường chúng sẽ ăn các thức ăn ngoài tự nhiên rồi về làm tổ trong nhà. Vì điều kiện khác nhau nên tổ yến nuôi nhà thường có sợi nhỏ hơn, không xù xì, ghồ ghề nhiều ngoài bề mặt, chân tổ yến cũng mỏng và phẳng hơn so với yến đảo

2. YẾN ĐẢO VÀ YẾN NUÔI TRONG NHÀ CÓ KHÁC NHAU VỀ DINH DƯỠNG KHÔNG?

Như đã phân tích về 2 loại yến ở trên, mặc dù môi trường sống khác nhau nhưng chim yến đảo và chim yến nuôi nhà đều không ăn thức ăn nhân tạo. Chúng đều đi tìm ăn thức ăn tự nhiên và chỉ khác nhau ở vị trí làm tổ. Chính vì vậy thì lượng dinh dưỡng mà yến đảo tự nhiên và yến nuôi trong nhà đều gần giống như nhau. Tuy nhiên ở tổ yến đảo tự nhiên sẽ có hàm lượng khoáng chất cao hơn do điều kiện môi trường mang đến. Ngược lại thì tổ yến nuôi nhà lại có độ an toàn cao hơn, bởi tổ yến nuôi trong nhà được đảm bảo khỏi nấm mốc, dịch bệnh và các acid có thể tích tụ trong yến đảo.

Yến đảo tự nhiên thương có giá thành cao hơn yến nuôi trong nhà vì có mùi vị dai và ngon hơn và quá trình khai thác tổ yến ngoài tự nhiên rất nguy hiểm và khó khăn .

3. CÁCH CHẾ BIẾN YẾN ĐẢO VÀ TỔ YẾN NUÔI TRONG NHÀ

Về cơ bản thì chế biến yến đảo và yến nuôi trong nhà gần giống như nhau, chỉ khác nhau ở bước sơ chế, vì yến đảo dai hơn, cứng hơn, nhiều tạp chất hơn nên thời gian ngâm và làm sạch lâu hơn rất nhiều so với yến nuôi trong nhà.

Cách chế biến đơn giản và ngon nhất của tổ yến đó chính là chưng cách thủy với táo đỏ, hạt sen.

Ngoài ra còn có thể làm nhiều món như: bánh tai yến, cơm gà tổ yến, cháo yến nấu tôm, chè tổ yến,…

4. NƠI BÁN YẾN SÀO UY TÍN, CHẤT LƯỢNG:

Yến Sào Ngọc Tâm là thương hiệu yến sào Nha Trang, Khánh Hòa được nhiều người tiêu dùng tin dùng bởi giá cả và chất lượng luôn được cam kết, đảm bảo.

Yến Sào Ngọc Tâm có hệ thống yến đảo thiên nhiên, hệ thống nhà yến cũng các công xưởng chế biến yến sào, luôn đảm bảo chất lượng từ khâu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng đến tay khách hàng. Quá trình làm sạch thủ công 100% bởi đội ngũ nhân công kinh nghiệm lâu năm, giúp dưỡng chất và hương vị của tổ yến được giữ vẹn nguyên.

Bài viết khác

Yến Sào có dùng được cho người bệnh gout - Axit uric cao?

Bệnh gout ngày nay rất phổ biến và xảy ra ở nhiều độ tuổi khác nhau, cách điều trị cũng rất gian nan tùy theo cơ địa và tình trạng bệnh. Tuy tổ yến là thực phẩm rất tốt trong việc bổ sung dinh dưỡng và phục hồi sức khỏe người bệnh, nhưng liệu người bị gút có ăn yến được không?

Xem thêm

Thưc hư câu chuyện "ăn yến sào là một tội ác"

Tổ yến được ví là thực phẩm vàng với sức khoẻ và điều này được mọi người thừa nhận. Song song với đó, việc tiêu thụ tổ yến lại gây ra làn sóng tranh cãi vì nhiều ý kiến cho rằng ăn yến là một “tội ác”. Khai thác tổ yến khiến chim yến mất đi nơi sinh sống, khiến chim yến rơi vào tình cảnh nguy hiểm. Thực hư câu chuyện này là thế nào?

Xem thêm

Mang yến sào về quê dịp lễ 30/4 - Mang yêu thương về nhà, tặng món quà sức khỏe

Gác lại những hối hả của công việc, kỳ nghỉ lễ 30/4 – 1/5 là dịp để những người con trở về nhà, thể hiện sự quan tâm tới mẹ cha bằng tình cảm chân thành và những món quà thay lời muốn nói.

Xem thêm

Yến sào giúp thanh nhiệt cơ thể trong ngày hè oi bức

Thời tiết nắng nóng kéo dài khiến tinh thần mệt mỏi, uể oải và khó tập trung. Nắng nóng cũng có thể làm suy giảm sức khỏe, dẫn đến stress, đột quy, suy nhược cơ thể, và viêm đường hô hấp. Do đó, việc tình cách đối phó với nắng nóng là rất quan trọng để duy trì sức khỏe cả thể chất lẫn tinh thần trong mùa hè.

Xem thêm

Chân yến là gì? Chân Yến có giàu dinh dưỡng bằng Tổ yến?

Chân yến và tổ yến (yến sào) đều là những sản phẩm đặc biệt, được coi là "thần dược" cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, chúng lại có một sự khác biệt quan trọng, đó là nguồn gốc và cách chế biến. Vậy bạn có thắc mắc tổ yến và chân yến cái nào tốt hơn? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây để có câu trả lời cho câu hỏi này.

Xem thêm

Bạn có biết 1 lạng yến được mấy tổ hay chưa? 1 lạng (100gr) bao nhiêu tiền?

1 lạng yến được bao nhiêu tổ? giá 1 lạng yến sào là bao nhiêu? 1 tổ yến được chưng thành bao nhiêu hủ thì hợp lý?… là những thắc mắc của rất nhiều người tiêu dùng khi bắt đầu tìm hiểu và sử dụng yến sào để bồi bổ sức khỏe. Trong bài viết này, Yến Ngọc Tâm sẽ cùng bạn tìm hiểu thông tin để hiểu rõ những điều thắc mắc đó nhé.

Xem thêm
Top