Tổ yến khi phân loại theo màu sắc sẽ có 3 loại chính: bạch yến (yến trắng), hồng yến (yến hồng), huyết yến (yến đỏ). Trong đó, yến trắng chiếm tới 90% lượng tổ yến trên toàn thế giới, 2 loại còn lại chỉ chiếm 10%. Do đó, đã có rất nhiều thắc mắc xung quanh bạch yến, trong đó thắc mắc có phải tổ yến càng trắng càng tốt hay không được nhiều người quan tâm nhất.
Yến Sào Ngọc Tâm sẽ dành nội dung bài viết sau để giải đáp chi tiết vấn đề này.
BẠCH YẾN THỰC TẾ CÓ MÀU GÌ?
Tổ yến được tạo ra từ nước bọt của loài chim yến. Vì vậy, việc chim yến ăn gì cũng có phần ảnh hưởng đến màu sắc, cụ thể là độ trắng của tổ yến. Thông thường thức ăn của chim yến là các loài côn trùng nhỏ. Tùy theo từng vùng kiếm ăn với các loại côn trùng khác nhau mà màu của tổ yến có sự khác biệt ít nhiều.
Thông thường, bạch yến có màu trắng ngà hoặc hơi vàng. Trả lời cho câu hỏi “Tổ yến càng trắng càng tốt có đúng không?” thì điều này là không đúng, vì nếu tổ yến quá trắng có thể do sử dụng chất tẩy.
TỔ YẾN TRẮNG QUÁ CÓ THỂ DO DÙNG CHẤT TẨY
Màu trắng ngà hoặc hơi vàng là màu đặc trưng của bạch yến. Khi mua yến sào, bạn nên chú ý màu sắc, nếu màu quá trắng thì rất có thể đây là hàng kém chất lượng đã qua xử lý bằng chất tẩy để làm sạch yến. Như các bạn cũng đã biết, một quy trình tinh chế tổ yến đảm bảo chất luợng rất kỳ công. Nếu áp dụng cách này, 1 người chỉ có thể làm sạch từ 1 – 1.5kg/tháng; dẫn đến chi phí nhân công rất cao và tốn kém thời gian. Trong khi đó, nếu làm trắng yến bằng thuốc tẩy, mỗi ngày 1 người có thể làm sạch đến 20kg.
MẸO NHẬN BIẾT YẾN SÀO BỊ DÙNG THUỐC TẨY
Sau khi có câu trả lời cho câu hỏi: “Có phải tổ yến càng trắng càng tốt?”, Ngọc Tâm sẽ mách bạn các mẹo nhận biết yến sào bị tẩy trắng như sau:
– Nhận biết qua mùi của tổ yến: Nếu phát hiện tổ yến có các mùi hôi nồng; mùi tanh lòng trắng trứng; mùi chất tẩy trắng; mùi hơi hắc hoặc khét, khả năng cao là yến sào đã bị dùng thuốc tẩy trắng.
– Nhận biết qua màu của tổ yến: Yến sào bị tẩy trắng sẽ có màu trắng toát trông rất giả tạo; trong khi yến sào được làm sạch tự nhiên sẽ có màu trắng ngà ngả sang hơi vàng. Bên cạnh đó, yến sào bị dùng thuốc tẩy còn có thể xuất hiện những đốm xám không đều.
– Nhận biết qua độ nở: Nếu khi bạn mua yến, người bán tư vấn bạn về ngâm từ 2-4 tiếng rồi mới chế biến, cũng như phải chưng yến đến 3-4 tiếng để sợi yến nở ra thì có thể tổ yến đã bị dùng thuốc tẩy làm sạch lông. Yến sào thật rất mau mềm và mau nở khi ngâm và chưng.
ĐỊA CHỈ MUA BẠCH YẾN CHẤT LƯỢNG CAO
Qua bài viết này, Ngọc Tâm đã giúp bạn trả lời cho câu hỏi: “Có phải tổ yến càng trắng càng tốt?”. Hy vọng qua những thông tin cần thiết trên, bạn sẽ có thêm kiến thức về yến sào, tránh mua phải những sản phẩm kém chất lượng.
Nếu bạn còn bất cứ thắc mắc nào về yến sào, hãy liên hệ ngay với Ngọc Tâm để được tư vấn và giải đáp. Yến Sào Ngọc Tâm cam kết mang đến những sản phẩm yến thật, chất lượng cao, trải qua quy trình khai thác và chế biến đạt chuẩn, không sử dụng hóa chất độc hại, hoàn toàn an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Đến với Yến Sào Ngọc Tâm quý khách hàng sẽ được đảm bảo những điều sau:
– Sản phẩm yến sào thật 100%, được chọn lọc kỹ càng.
– Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
– Bồi thường gấp 10 nếu phát hiện yến sào giả.
– Quá trình chế biến đạt chuẩn, không dùng chất bảo quản, chất phụ gia.
– Giá cả hợp lý, sản phẩm đa dạng.
– Giao hàng tận nơi nhanh chóng.
– Tư vấn chu đáo, nhiệt tình 24/7.