Thời tiết nắng nóng kéo dài khiến tinh thần mệt mỏi, uể oải và khó tập trung. Nắng nóng cũng có thể làm suy giảm sức khỏe, dẫn đến stress, đột quy, suy nhược cơ thể, và viêm đường hô hấp. Do đó, việc tình cách đối phó với nắng nóng là rất quan trọng để duy trì sức khỏe cả thể chất lẫn tinh thần trong mùa hè.
1. Yến sào - Thực phẩm nhiều dinh dưỡng
Yến sào được xếp vào bát trân ngự thiện - một trong 8 món ăn quý tộc vương giả. Với hàm lượng dưỡng chất, vitamin dồi dào, đã có rất nhiều nghiên cứu chứng minh công dụng của yến sào với sức khỏe con người. Trong cuốn " Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam" có viết: Tổ yến chứa hàm lượng protein khá cao, 42.8% - 54.9% nhiều hơn thịt và cá, các acid amin không thay thế được và rất cần thiết cho cơ thể con người như cystein, phenylalanin, tyrosin...; đường glucose với hàm lượng cao, lượng mỡ thấp, các vitamin B, C, E, PP... các muối natri, sắt, phosphor, các nguyên tố vi lượng...
Với hàm lượng dưỡng chất dồi dào như vậy, tổ yến thường được dùng cho người sau thời gian ốm dậy, người gầy yếu suy nhược, người già, trẻ em suy dinh dưỡng... Trong mùa hè nắng nóng, tình trạng mệt mỏi, uể oải, ăn uống kém có thể gặp ở bất kỳ ai, vậy nên chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng yến sào để bổ sung dinh dưỡng, chăm sóc và bảo vệ cơ thể.
2. Lợi ích của việc sử dụng tổ yến trong mùa hè nắng nóng
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh giá trị dinh dưỡng của yến sào với sức khỏe con người. Vậy, việc sử dụng yến sào vào những ngày thời tiết nắng nóng, mệt mỏi sẽ mang lại lợi ích gì?
Bù năng lượng, phục hồi sức khỏe nhanh chóng
Mùa hè nắng nóng, cơ thể dễ rơi vào trạng thái uể oải, mệt mỏi, mất nước, mất khoáng, hoặc chán ăn, tiêu hóa kém. Các acid amin cùng vitamin nhóm B, nguyên tố vi lượng trong tổ yến không chỉ bù đắp năng lượng mà còn giúp tăng cường chuyển hóa, hấp thu, tốt cho hệ tiêu hóa để cơ thể được cung cấp dinh dưỡng toàn diện.
Tăng cường đề kháng, hỗ trợ hệ miễn dịch
Sở hữu 18 axit amin được xác định trong đó các axit amin có hàm lượng cao nhất là serine (15,4%), valine (10,7%), tyrosine (10,1%) và isoleucine (10,1%). Đây là các acid amin quan trọng để sản xuất năng lượng, tạo điều kiện thuận lợi cho việc điều chỉnh chức năng tế bào và xây dựng hệ thống miễn dịch bằng cách sản xuất các globulin miễn dịch và kháng thể. Vì vậy mà ăn tổ yến thường xuyên sẽ giúp cải thiện hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng.
Chúng ta đã trải qua hơn 2 năm chống chọi với dịch bệnh và đủ để thấy tầm quan trọng của hệ miễn dịch là như thế nào.
Kích thích tiêu hóa, bổ máu bổ huyết
Trong vô số dưỡng chất quý có trong tổ yến, các nhà dinh dưỡng học đã phát hiện ra Cr và một số nguyên tố quý hiếm khác có tác dụng tích cực trong việc thúc đẩy tiêu hóa, kích thích vị giác, tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng và chuyển hóa, giúp ăn ngon miệng.
2. Gợi ý món ăn từ yến giải nhiệt ngày hè
Chè tổ yến trái cây tươi mát
Chè Tổ Yến trái cây thơm ngon, là sự kết hợp giữa một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng là yến sào, cùng các loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
½ Tổ Yến
-
3 muỗng cafe đường phèn
-
Dưa hấu, dưa gang
-
2 chén nước đầy.
Cách thực hiện:
-
B1: Yến sào thiên nhiên làm sạch và để ráo nước.
-
B2: Dưa gang, dưa hấu cắt hình và kích thước theo ý của bạn. Tiếp đến bạn nấu đường với nước sao cho đường phèn tan chảy ra hết.
-
B3: Lấy một chén hay một chiếc thố nhỏ để chưng yến sào, sau đó cho nước đường đã nấu ở trên vào. Tiếp tục chưng cách thủy thêm 3 phút là có thể dùng được.
-
B4: Cuối cùng, bạn trộn yến sào cùng với trái cây đã gọt sẵn và thưởng thức thôi nào!
Qua bài viết bạn đã hiểu rõ hơn về yến sào và cách làm các món ăn giải nhiệt từ yến sào thơm ngon và bổ dưỡng cho ngày hè. Để thành phẩm món ăn thơm ngon hơn, Bạn nên lựa chọn các sản phẩm Yến chất lượng, đảm bảo nguồn gốc. Lựa chọn ngay cho bản thân và gia đình “thức quà” Yến Sào Nha Trang Cao Cấp đến từ Yến Sào Ngọc Tâm tại: yenngoctam.com.vn