Yến Sào Ngọc Tâm - Món quà tết ý nghĩa dành cho ông bà

29/01/2024 Lượt xem: 122

Ông bà, cha mẹ là những người đã dành cả tuổi xuân để chăm lo cho hạnh phúc gia đình, dành tình yêu thương vô bờ để nuôi nấng con thơ, bảo bọc đàn cháu. Khi tuổi cao, cơ thể không còn được khỏe mạnh như trước và dễ cảm thấy cô đơn nếu như không được quan tâm đúng mức. Vì vậy, việc chăm sóc thật tốt để người cao tuổi luôn cảm thấy hạnh phúc và khỏe mạnh là trách nhiệm của mỗi người trẻ.

Chế độ dinh dưỡng cho người lớn tuổi có rất nhiều khác biệt so với trẻ em và người trưởng thành. Khi về già, quá trình trao đổi chất trong cơ thể dần chậm lại, cơ quan nội tạng cũng không thể hoạt động linh hoạt như trước… đó chính là lúc người lớn tuổi cần có một chế độ ăn uống cân đối, lành mạnh để ngăn ngừa các vấn đề sức khoẻ như táo bón, tim mạch, cao huyết áp…

Người cao tuổi thích hợp dùng những thực phẩm gì ?

Tâm lý ăn uống của người cao tuổi

Tuổi già đồng nghĩa với các bộ phận trong cơ thể cũng hoạt động kém và ít linh hoạt hơn. Đặc biệt là hệ tiêu hóa bắt đầu giảm hiệu suất, đồng thời, tuyến nước bọt cũng tiết ít đi. Những điều này làm cho người cao tuổi biếng ăn, chán ăn, ăn ít và không thấy ngon miệng. Đó là nguyên nhân gây ra suy nhược cơ thể và đẩy nhanh quá trình lão hóa ở rất nhiều bậc cao niên. Chưa kể các bệnh thường gặp như bệnh tim mạch, xương khớp, tiểu đường,...
Hầu hết những bệnh này đều có nguyên nhân chính là ở chế độ dinh dưỡng thiếu khoa học.
 
 
Yến sào - món quà tết ý nghĩa cho ông bà
 
 

Nguyên tắc ăn uống để nâng cao sức khỏe người cao tuổi

Để người cao tuổi có một sức khỏe dồi dào, kéo dài tuổi thọ thì điều đầu tiên và quan trọng nhất là cần có một chế độ dinh dưỡng khoa học.

Sau đây là những nguyên tắc ăn uống giúp nâng cao sức khỏe người cao tuổi:
  • Đảm bảo chế độ dinh dưỡng hợp lý: bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu từ thực phẩm, đặc biệt là protein. Protein trong yến sào cực kỳ tốt cho người già vì ở tuổi này, người già thường dễ thiếu protein. Đó là lý do cơ thể nhanh chóng lão hóa. Cần lưu ý rằng, nếu cung cấp protein từ động vật như thịt bò, lợn,... thì lại không tốt cho đường tiêu hóa. Trong yến sào còn có 18 axit amin thiết yếu cho cơ thể mà bạn không thể tìm thấy trong thực phẩm thông thường như Arginine, Histidine, Lysine, Cystine, Tryptophan,..vv.. và một lượng lớn protein ( chiếm trên 50% tổ yến ), đây là lựa chọn hoàn hảo để cung cấp protein cho người lớn tuổi.
  • Nên ăn những thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa, như rau xanh, những món hấp, luộc. 
  • Hạn chế ăn dầu mỡ, đường, muối, thịt động vật.
  • Không nên ăn sau 19h vì dễ gây ra đầy hơi, khó tiêu, dẫn đến khó ngủ.

Yến Sào - thực phẩm dinh dưỡng cho gia đình

 

Yến sào - Thực phẩm nhiều dưỡng chất cho người cao tuổi

Giá Trị Dinh Dưỡng Có Trong Tổ Yến

Hoạt chất Phần trăm Tác Dụng
Protein 50 – 60% Là nguồn năng lượng chính cho cơ thể
Proline
5.27%
Phát triển và hồi phục các mô, cơ, da và tế bào.
Axit aspartic
4.69%
Tế bào
Leucine 4.56% Kiểm soát lượng đường trong máu
Cystein 0.49% Giúp tăng cường trí nhớ, tăng khả năng hấp thu vitamin D.
Fucose 0.70% Tốt cho não bộ
Galactose 16.90%
Glycine 1.99% Tốt cho làn da
Valine 4.12% Thúc đẩy hình thành tế bào mới
Isoleucine 2.04% Phục hồi sức khỏe
Threonine
2.69%
Tốt cho gan, tăng cường hệ miễn dịch.
Methionine 0.46% Tốt cho cơ bắp, hỗ trợ phòng ngừa viêm khớp
Phenylalanine 4.50% Tốt cho não, giúp tăng cường trí nhớ
Histidine 2.09% Giúp cơ thể tăng trưởng và liên kết mô cơ bắp
Lysine 1.75% Tăng hấp thu canxi, giúp xương chắc khỏe, ngừa lão hóa cột sống
Tyrosine 3.58% Giúp cơ thể phục hồi nhanh nếu bị tổn thương hồng cầu.
Trytophan 0.70% Phòng chống ung thư
N-acetylglucosamine 5.30% Phục hồi sụn bao khớp trong trường hợp thoái hóa khớp
N-acetylneuraminic acid 8.60% Tăng khả năng miễn dịch, đẩy lùi vi khuẩn, virus
N-acetylgalactosamine
7.30%
Ảnh hưởng đến chức năng của khớp thần kinh, sự liên kết giữa các tế bào thần kinh.
Fe 27.90% Tốt cho hệ cho thần kinh và trí nhớ
Cu
5.87%  
Canxi 0.76%  
Zn 1.88%  
Crom    giúp kích thích tiêu hóa và Selen giúp chống lão hóa, chống phóng xạ. 
 

Vì sao yến sào là lựa chọn tốt nhất dành cho sức khỏe người cao tuổi? 

Như bảng trên bạn có thể thấy yến sào có rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là các acid amin và khoáng chất giúp cơ thể nhanh chóng tái tạo tế bào. Điều này thực sự cần thiết cho người già, giúp làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường sức đề kháng là công dụng tuyệt vời nhất của tổ yến. Điều đáng lưu ý là yến sào rất dễ tiêu hóa và chỉ cần ăn một lượng nhỏ cũng đã rất đủ dinh dưỡng rồi. Đối với những người già kén ăn, lười ăn thì đây là một điều tuyệt vời đúng không ?
Và dưới đây là những công dụng tuyệt vời của yến sào dành riêng cho người cao tuổi cần biết:

Lợi ích của yến sào đối với người cao tuổi

Lợi ích của yến sào rất nhiều, và đây là những lợi ích lớn nhất, dễ thấy nhất dành cho sức khỏe người cao tuổi:
  • Yến sào giúp kích thích vị giác, giúp hệ tiêu hóa hoạt đồng tốt và giúp người cao tuổi ăn thấy ngon miệng hơn.
  • Yến sào giúp tăng cường trao đổi chất, hạn chế táo bón ở người già vì thường họ uống ít nước và lười ăn rau củ;
  • Yến sào còn có tác dụng an thần, điều này cực kỳ tuyệt vời đối với người già thường mắc chứng khó ngủ, ngủ không sâu giấc. Điều này chính bản thân mình cũng đã trải nghiệm trong thời gian đầu lúc mới dùng tổ yến thì ngủ sẽ rất sâu giấc, điều đó cũng rất tốt cho việc tái tạo lại tế bào.
  • Những khi trái gió, trở trời, người già thường mắc những bệnh về đường hô hấp. Dùng yến sào hằng ngày sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bổ phế, giảm ho và tăng cường sức khỏe đường hô hấp.
  • Hàm lượng Canxi cao trong Yến sào sẽ giúp người già tăng cường sức khỏe xương khớp, hạn chế tác động của bệnh loãng xương.
  • Và điều quan trọng nhất bất kỳ người già nào cũng muốn là được “trẻ hóa” để có sức khỏe vui cùng con cháu. Lượng dinh dưỡng dồi dào nhất là collagen trong yến sào sẽ giúp chống lại quá trình oxy hóa, tái tạo tế bào, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Yến ngọc tâm- món quà thay lời chúc tết

Ông bà dùng yến sào như thế nào là đủ?

Người già sử dụng yến sào là rất tốt, tuy nhiên việc ăn quá nhiều yến sào cùng một lúc có thể khiến cơ thể bị "quá tải", không hấp thu được hết nguồn dinh dưỡng mà loại thực phẩm này mang lại. Tốt nhất chúng ta nên chia nhỏ yến sào ra thành nhiều bữa và cho người lớn tuổi sử dụng một cách đều đặn.
 
Thông thường, người lớn tuổi khỏe mạnh có thể dùng yến sào 2 ngày/lần, mỗi lần không quá 6-7gr và người lớn tuổi đang trong quá trình điều trị bệnh thì nên dùng đều đặn không quá 5gr/ngày. Thời điểm sử dụng yến sào lý tưởng nhất trong ngày là buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút.

Yến sào Ngọc Tâm - lựa chọn an toàn cho ông bà

Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành sơ chế và phân phối yến sào, Công Ty TNHH Ngọc Tâm Nha Trang luôn nỗ lực hết mình Với ước mơ mọi người dân Việt Nam đều có thể tiếp cận Yến Sào. Yến Sào Ngọc Tâm luôn đặt chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng. Toàn bộ sản phẩm chế biến hoàn toàn bằng phương pháp thủ công và không dùng bất cứ hóa chất nào trong quá trình chế biến nên các chất dinh dưỡng trong Yến không bị phân hủy, giúp giữ trọn thành phần dinh dưỡng và màu sắc tự nhiên của tổ yến, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của người cao tuổi.

Một số dòng sản phẩm tại Yến Sào Ngọc Tâm

Yến tinh chế

Được chọn lọc từ những tổ yến trung bình, trải qua quá trình ủ lạnh rồi qua khâu nhặt sạch sau đó là đắp tổ bằng khôn, bỏ bớt phần sơ mướp nên nhiều sợi. Tổ yên 100% là sợi yến (sợi mặt ngoài và sợi mướp). Sợi to đều đặn và có mùi vị đặc trưng của yến sào sau khi chưng, sợi yến nở đều và to, đảm bảo chất lượng.

Yến rút lông

Yến rút lông King là chọn lọc từ những tổ to ngon, rồi trải qua quá trình ủ lạnh sau đó nhặt lông, giữ sợi riêng, xơ mướp riêng và dưới bàn tay khéo léo của những người thợ lành nghề của Yến sào Ngọc Tâm đã tạo ra những sản phẩm tổ yến sạch lông mà vẫn giữ được hình dạng nguyên thuỷ tốt nhất từ tổ yến thô.

Tổ yến thô

Tổ yến thô được chọn lọc từ những tổ to ngon, không phân rêu. Tổ yến thô là loại tổ yến nguyên chất vẫn còn nguyên lông của chim yến, sản phẩm này chưa qua làm sạch hay chưa loại bỏ hết những chất cặn bã cùng lông màu đen lẫn với sợi yến, vì thế nên cần làm sạch bằng phương pháp thủ công, thực hiện ngâm nước cho nở ra và dùng nhíp chuyên dụng để nhặt lông, sau đó đưa vào chế biến.

 

Năm mới đến, bạn có thể lựa chọn yến sào dành tặng cho ông bà, cha mẹ để biểu lộ tình cảm, lời tri ân. Cùng với sự quan tâm thường xuyên, thăm khám sức khỏe định kỳ, khuyến khích chế độ sinh hoạt khoa học... người cao tuổi có thể thêm mạnh khỏe, tinh thần minh mẫn để an vui bên con cháu.
Tags:

Bài viết khác

Tổ yến thô là gì? cách lựa chọn và làm sạch tổ yến

Tổ yến thô là yến sào nguyên thủy và có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong các loại yến vì chưa qua bất kỳ công đoạn sơ chế nào. Trên thị trường, yến thô có giá thành thấp hơn so với các loại yến khác. Tuy nhiên, trước khi sử dụng bạn cần phải sơ chế để loại bỏ lông, tạp chất, bụi bẩn. Mặc dù mất nhiều thời gian nhưng loại yến này vẫn được nhiều người lựa chọn.

Xem thêm

Yến Sào Nha Trang - Món quà thiên nhiên ban tặng cho vùng biển Khánh Hoà

Bên cạnh những bãi cát trắng mịn, thành phố biển Nha Trang xinh đẹp còn nổi tiếng với một thức quà trời ban là Yến Sào Nha Trang.

Xem thêm

Bệnh tiểu đường có được ăn tổ yến không? Lưu ý khi chế biến tổ yến cho người bệnh tiểu đường

Yến sào là thực phẩm giàu dinh dưỡng, thường được sử dụng để bồi bổ, nâng cao sức đề kháng. Tuy nhiên, người bệnh đái tháo đường phải duy trì một chế độ ăn uống nghiêm ngặt để đảm bảo mức đường huyết an toàn. Vì vậy, nhiều người băn khoăn việc dùng tổ yến cho người bị tiểu đường có an toàn không?. Và khi chế biến cần có những lưu ý đặc biệt. Chúng ta sẽ cùng tham khảo chi tiết trong bài viết này nhé.

Xem thêm

Yến sào là gì? Top món ăn ngon và bổ dưỡng với yến sào

Tổ yến là một loại thực phẩm được coi là có giá trị dinh dưỡng cao và được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống của người Á Đông, đồng thời là một dược liệu cực quý trong y học cổ truyền. Cùng Yến Ngọc Tâm tìm hiểu thêm về các đặc điểm và cách sử dụng yến sào trong bài viết dưới đây.

Xem thêm

Cách lựa chọn tổ yến thô ngon nhất

Tổ yến thô là sản phẩm tổ yến nguyên chất vẫn chưa được sơ chế và vẫn giữ trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng ban đầu. Chính vì thế đây là loại tổ yến có giá trị cao. Đặc điểm của tổ yến thô là nhiều lông yến vẫn dính ở trên tổ do quá trình chim yến nhả nước bọt làm dính vào tổ. Tổ yến nguyên chất vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp của chúng ta. Các sản phẩm từ tổ yến thô vì vậy cũng rất được ưa chuộng trên thị trường và thường được dùng để đem tặng, biếu chúc sức khỏe cho người thân quen.

Xem thêm

Cách chưng yến cho bé ăn ngon, giàu dinh dưỡng

Sử dụng đúng cách chưng yến cho bé và kết hợp với một số nguyên liệu khác sẽ giúp giữ lại hoàn toàn chất dinh dưỡng có trong yến và giúp bé ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên cũng khá nhiều bà mẹ băn khoăn

Xem thêm
Top