Ông bà, cha mẹ là những người đã dành cả tuổi xuân để chăm lo cho hạnh phúc gia đình, dành tình yêu thương vô bờ để nuôi nấng con thơ, bảo bọc đàn cháu. Khi tuổi cao, cơ thể không còn được khỏe mạnh như trước và dễ cảm thấy cô đơn nếu như không được quan tâm đúng mức. Vì vậy, việc chăm sóc thật tốt để người cao tuổi luôn cảm thấy hạnh phúc và khỏe mạnh là trách nhiệm của mỗi người trẻ.
Chế độ dinh dưỡng cho người lớn tuổi có rất nhiều khác biệt so với trẻ em và người trưởng thành. Khi về già, quá trình trao đổi chất trong cơ thể dần chậm lại, cơ quan nội tạng cũng không thể hoạt động linh hoạt như trước… đó chính là lúc người lớn tuổi cần có một chế độ ăn uống cân đối, lành mạnh để ngăn ngừa các vấn đề sức khoẻ như táo bón, tim mạch, cao huyết áp…
Người cao tuổi thích hợp dùng những thực phẩm gì ?
Tâm lý ăn uống của người cao tuổi
Tuổi già đồng nghĩa với các bộ phận trong cơ thể cũng hoạt động kém và ít linh hoạt hơn. Đặc biệt là hệ tiêu hóa bắt đầu giảm hiệu suất, đồng thời, tuyến nước bọt cũng tiết ít đi. Những điều này làm cho người cao tuổi biếng ăn, chán ăn, ăn ít và không thấy ngon miệng. Đó là nguyên nhân gây ra suy nhược cơ thể và đẩy nhanh quá trình lão hóa ở rất nhiều bậc cao niên. Chưa kể các bệnh thường gặp như bệnh tim mạch, xương khớp, tiểu đường,...
Hầu hết những bệnh này đều có nguyên nhân chính là ở chế độ dinh dưỡng thiếu khoa học.
Yến sào - món quà tết ý nghĩa cho ông bà
Nguyên tắc ăn uống để nâng cao sức khỏe người cao tuổi
Để người cao tuổi có một sức khỏe dồi dào, kéo dài tuổi thọ thì điều đầu tiên và quan trọng nhất là cần có một chế độ dinh dưỡng khoa học.
Sau đây là những nguyên tắc ăn uống giúp nâng cao sức khỏe người cao tuổi:
-
Đảm bảo chế độ dinh dưỡng hợp lý: bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu từ thực phẩm, đặc biệt là protein. Protein trong yến sào cực kỳ tốt cho người già vì ở tuổi này, người già thường dễ thiếu protein. Đó là lý do cơ thể nhanh chóng lão hóa. Cần lưu ý rằng, nếu cung cấp protein từ động vật như thịt bò, lợn,... thì lại không tốt cho đường tiêu hóa. Trong yến sào còn có 18 axit amin thiết yếu cho cơ thể mà bạn không thể tìm thấy trong thực phẩm thông thường như Arginine, Histidine, Lysine, Cystine, Tryptophan,..vv.. và một lượng lớn protein ( chiếm trên 50% tổ yến ), đây là lựa chọn hoàn hảo để cung cấp protein cho người lớn tuổi.
-
Nên ăn những thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa, như rau xanh, những món hấp, luộc.
-
Hạn chế ăn dầu mỡ, đường, muối, thịt động vật.
-
Không nên ăn sau 19h vì dễ gây ra đầy hơi, khó tiêu, dẫn đến khó ngủ.
Yến Sào - thực phẩm dinh dưỡng cho gia đình
Yến sào - Thực phẩm nhiều dưỡng chất cho người cao tuổi
Giá Trị Dinh Dưỡng Có Trong Tổ Yến
|
Hoạt chất |
Phần trăm |
Tác Dụng |
|
Protein |
50 – 60% |
Là nguồn năng lượng chính cho cơ thể |
|
Proline |
5.27%
|
Phát triển và hồi phục các mô, cơ, da và tế bào.
|
|
Axit aspartic |
4.69%
|
Tế bào |
|
Leucine |
4.56% |
Kiểm soát lượng đường trong máu |
|
Cystein |
0.49% |
Giúp tăng cường trí nhớ, tăng khả năng hấp thu vitamin D. |
|
Fucose |
0.70% |
Tốt cho não bộ |
|
Galactose |
16.90% |
|
Glycine |
1.99% |
Tốt cho làn da |
|
Valine |
4.12% |
Thúc đẩy hình thành tế bào mới |
|
Isoleucine |
2.04% |
Phục hồi sức khỏe |
|
Threonine |
2.69%
|
Tốt cho gan, tăng cường hệ miễn dịch. |
|
Methionine |
0.46% |
Tốt cho cơ bắp, hỗ trợ phòng ngừa viêm khớp |
|
Phenylalanine |
4.50% |
Tốt cho não, giúp tăng cường trí nhớ |
|
Histidine |
2.09% |
Giúp cơ thể tăng trưởng và liên kết mô cơ bắp |
|
Lysine |
1.75% |
Tăng hấp thu canxi, giúp xương chắc khỏe, ngừa lão hóa cột sống |
|
Tyrosine |
3.58% |
Giúp cơ thể phục hồi nhanh nếu bị tổn thương hồng cầu. |
|
Trytophan |
0.70% |
Phòng chống ung thư |
|
N-acetylglucosamine |
5.30% |
Phục hồi sụn bao khớp trong trường hợp thoái hóa khớp |
|
N-acetylneuraminic acid |
8.60% |
Tăng khả năng miễn dịch, đẩy lùi vi khuẩn, virus |
|
N-acetylgalactosamine
|
7.30%
|
Ảnh hưởng đến chức năng của khớp thần kinh, sự liên kết giữa các tế bào thần kinh. |
|
Fe |
27.90% |
Tốt cho hệ cho thần kinh và trí nhớ |
|
Cu
|
5.87% |
|
|
Canxi |
0.76% |
|
|
Zn |
1.88% |
|
|
Crom |
|
giúp kích thích tiêu hóa và Selen giúp chống lão hóa, chống phóng xạ. |
Vì sao yến sào là lựa chọn tốt nhất dành cho sức khỏe người cao tuổi?
Như bảng trên bạn có thể thấy yến sào có rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là các acid amin và khoáng chất giúp cơ thể nhanh chóng tái tạo tế bào. Điều này thực sự cần thiết cho người già, giúp làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường sức đề kháng là công dụng tuyệt vời nhất của tổ yến. Điều đáng lưu ý là yến sào rất dễ tiêu hóa và chỉ cần ăn một lượng nhỏ cũng đã rất đủ dinh dưỡng rồi. Đối với những người già kén ăn, lười ăn thì đây là một điều tuyệt vời đúng không ?
Và dưới đây là những công dụng tuyệt vời của yến sào dành riêng cho người cao tuổi cần biết:
Lợi ích của yến sào đối với người cao tuổi
Lợi ích của yến sào rất nhiều, và đây là những lợi ích lớn nhất, dễ thấy nhất dành cho sức khỏe người cao tuổi:
-
Yến sào giúp kích thích vị giác, giúp hệ tiêu hóa hoạt đồng tốt và giúp người cao tuổi ăn thấy ngon miệng hơn.
-
Yến sào giúp tăng cường trao đổi chất, hạn chế táo bón ở người già vì thường họ uống ít nước và lười ăn rau củ;
-
Yến sào còn có tác dụng an thần, điều này cực kỳ tuyệt vời đối với người già thường mắc chứng khó ngủ, ngủ không sâu giấc. Điều này chính bản thân mình cũng đã trải nghiệm trong thời gian đầu lúc mới dùng tổ yến thì ngủ sẽ rất sâu giấc, điều đó cũng rất tốt cho việc tái tạo lại tế bào.
-
Những khi trái gió, trở trời, người già thường mắc những bệnh về đường hô hấp. Dùng yến sào hằng ngày sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bổ phế, giảm ho và tăng cường sức khỏe đường hô hấp.
-
Hàm lượng Canxi cao trong Yến sào sẽ giúp người già tăng cường sức khỏe xương khớp, hạn chế tác động của bệnh loãng xương.
-
Và điều quan trọng nhất bất kỳ người già nào cũng muốn là được “trẻ hóa” để có sức khỏe vui cùng con cháu. Lượng dinh dưỡng dồi dào nhất là collagen trong yến sào sẽ giúp chống lại quá trình oxy hóa, tái tạo tế bào, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Yến ngọc tâm- món quà thay lời chúc tết
Ông bà dùng yến sào như thế nào là đủ?
Người già sử dụng yến sào là rất tốt, tuy nhiên việc ăn quá nhiều yến sào cùng một lúc có thể khiến cơ thể bị "quá tải", không hấp thu được hết nguồn dinh dưỡng mà loại thực phẩm này mang lại. Tốt nhất chúng ta nên chia nhỏ yến sào ra thành nhiều bữa và cho người lớn tuổi sử dụng một cách đều đặn.
Thông thường, người lớn tuổi khỏe mạnh có thể dùng yến sào 2 ngày/lần, mỗi lần không quá 6-7gr và người lớn tuổi đang trong quá trình điều trị bệnh thì nên dùng đều đặn không quá 5gr/ngày. Thời điểm sử dụng yến sào lý tưởng nhất trong ngày là buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút.
Yến sào Ngọc Tâm - lựa chọn an toàn cho ông bà
Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành sơ chế và phân phối yến sào, Công Ty TNHH Ngọc Tâm Nha Trang luôn nỗ lực hết mình Với ước mơ mọi người dân Việt Nam đều có thể tiếp cận Yến Sào. Yến Sào Ngọc Tâm luôn đặt chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng. Toàn bộ sản phẩm chế biến hoàn toàn bằng phương pháp thủ công và không dùng bất cứ hóa chất nào trong quá trình chế biến nên các chất dinh dưỡng trong Yến không bị phân hủy, giúp giữ trọn thành phần dinh dưỡng và màu sắc tự nhiên của tổ yến, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của người cao tuổi.
Một số dòng sản phẩm tại Yến Sào Ngọc Tâm
Yến tinh chế
Được chọn lọc từ những tổ yến trung bình, trải qua quá trình ủ lạnh rồi qua khâu nhặt sạch sau đó là đắp tổ bằng khôn, bỏ bớt phần sơ mướp nên nhiều sợi. Tổ yên 100% là sợi yến (sợi mặt ngoài và sợi mướp). Sợi to đều đặn và có mùi vị đặc trưng của yến sào sau khi chưng, sợi yến nở đều và to, đảm bảo chất lượng.
Yến rút lông
Yến rút lông King là chọn lọc từ những tổ to ngon, rồi trải qua quá trình ủ lạnh sau đó nhặt lông, giữ sợi riêng, xơ mướp riêng và dưới bàn tay khéo léo của những người thợ lành nghề của Yến sào Ngọc Tâm đã tạo ra những sản phẩm tổ yến sạch lông mà vẫn giữ được hình dạng nguyên thuỷ tốt nhất từ tổ yến thô.
Tổ yến thô
Tổ yến thô được chọn lọc từ những tổ to ngon, không phân rêu. Tổ yến thô là loại tổ yến nguyên chất vẫn còn nguyên lông của chim yến, sản phẩm này chưa qua làm sạch hay chưa loại bỏ hết những chất cặn bã cùng lông màu đen lẫn với sợi yến, vì thế nên cần làm sạch bằng phương pháp thủ công, thực hiện ngâm nước cho nở ra và dùng nhíp chuyên dụng để nhặt lông, sau đó đưa vào chế biến.
Năm mới đến, bạn có thể lựa chọn yến sào dành tặng cho ông bà, cha mẹ để biểu lộ tình cảm, lời tri ân. Cùng với sự quan tâm thường xuyên, thăm khám sức khỏe định kỳ, khuyến khích chế độ sinh hoạt khoa học... người cao tuổi có thể thêm mạnh khỏe, tinh thần minh mẫn để an vui bên con cháu.