Yến tinh chế là gì? Có nên dùng yến tinh chế không?

09/09/2023 Lượt xem: 2412

Yến sào là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho tất cả mọi người. Tuy nhiên ở đâu bán tổ yến tinh chế chất lượng? cách phân biệt tổ yến tinh chế thật với hàng giả? Để giải đáp các thắc mắc trên chúng ta cùng tìm hiểu những thông tin sau.

YẾN TINH CHẾ LÀ GÌ?

Tổ yến sau khi hái xuống còn dính lông của chim yến và một số tạp chất người ta gọi là yến thô. Yến thô thông qua quá trình làm sạch, tạo hình, sấy khô được gọi là yến tinh chế.

Để có được yến tinh chế phải trải qua 2 giai đoạn: Làm sạch tổ yến bằng phương pháp thủ công để loại bỏ lông và tạp chất. Sau đó yến sẽ được sấy khô.

Tuy nhiên trong các công đoạn sơ chế từ yến thô thành yến tinh chế chúng ta cùng cần lưu ý. Hiện nay trên thị trường có một số đơn vị sử dụng phương pháp làm sạch lông bằng các hóa chất công nghiệp, chất tẩy rửa rất nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng. Phương pháp tốt nhất để làm sạch lông yến là phương pháp thủ công, sử dụng nhíp chuyên dụng thông qua bàn tay khéo léo của người thợ.

Do đó chúng ta nên sáng suốt lựa chọn những sản phẩm yến sào có nguồn gốc, thương hiệu tin cậy, chất lượng. Tránh mua phải những sản phẩm không rõ nguồn gốc.

Khi tìm địa chỉ bán tổ yến tinh chế, quý khách nên lưu ý một số dấu hiệu nhận biết tổ yến tinh chế bị dùng hóa chất tẩy rửa như : Tổ yến bị chai sần sau khi ngâm và chưng. Yến bị mất mùi tanh đặc trưng.

Yến Sào Ngọc Tâm Nha Trang sử dụng phương pháp làm sạch tổ yến hoàn toàn thủ công, sấy khô tự nhiên giúp tổ yến giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng cũng như mùi vị, là sự lựa chọn tin cây cho bạn khi muốn mua yến tinh chế.

 

PHÂN BIỆT YẾN TINH CHẾ VỚI TỔ YẾN THÔ, YẾN SƠ CHẾ.

Đến địa chỉ bán tổ yến tinh chế, quý khách sẽ thấy bị ngập trong một rừng sản phẩm. Nên trước khi mua, bạn cần tìm hiểu trước về sự khác biệt giữa yến tinh chế và yến thô, yến sơ chế để dễ dàng chọn sản phẩm.

  • Yến thô là tổ yến nguyên chất còn nguyên lông, được khai thác trực tiếp, loại bỏ một số cặn bẩn và đóng gói. Tổ yến thô nhìn mắt thường rất dễ nhận ra. Tổ yến có những sợi lông màu đen nhỏ lẫn bên trong. Tai yến mỏng, cầm nặng tay, sợi yến khít và có mùi thơm đặc trưng của yến sào.
  • Yến sơ chế là tổ yến thô được rút lông thủ công để làm sạch. Tổ yến sơ chế có màu trắng, không có lông và tạp chất. Tai yến mỏng, cầm nặng tay, sợi yến mịn, bóng.
  • Yến tinh chế là tổ yến đã được qua xử lý. Tổ yến sẽ được ngâm trong nước để loại bỏ lông và các tạp chất. Sau đó sử dụng khuôn để định hình lại những sợi yến. Những tai yến sau khi được định hình sẽ được đưa vào hệ thống làm khô.

Cách nhận biết yến tinh chế

Yến tinh chế thường được ép khuôn giống hình dạng tai yến sơ chế, có màu trắng đục, không lẫn tạp chất. Tai yến cầm nhẹ tay, xốp, sợi yến thô và sần sùi. Ưu điểm của yến tinh chế: Yến tinh chế đã được sử lí sạch nên rất tiện sử dụng. Tai yến có nhiều hình dáng bắt mắt. Giá thành của yến tinh chế thấp hơn nhiều so với yến sơ chế nên phù hợp với mức tiêu dùng của đa số mọi người

Yến tinh chế có loại tinh chế chất lượng và loại tinh chế đặc biệt. Tổ yến tinh chế đặc biệt là loại cao cấp hơn, do được lựa chọn từ những tổ yến thô dạng tai, tổ đẹp, già. Yến tinh chế đặc biệt có sợi dài hơn, ăn dai hơn.

CÓ NÊN DÙNG TỔ YẾN TINH CHẾ KHÔNG?

Trước lời phân tích của người bán tổ yến, nhiều người mua cho rằng yến tinh chế không nên dùng, vì đã bị giảm chất lượng.

Thực tế không phải hoàn toàn như vậy. Chỉ yến tinh chế ở những cơ sở không uy tín mới kém chất lượng mà thôi. Thời gian gần đây nhu cầu sử dụng yến tinh chế đang được rất nhiều khách hàng trong và ngoài nước lựa chọn. Vì loại yến này giúp chúng ta tiết kiệm được khá nhiều thời gian sơ chế, việc bảo quản cũng dễ dàng và lâu không thua gì yến thô.

Tuy nhiên nhiều khách hàng cũng còn băn khoăn. Vì do yến tinh chế đã trải qua quá trình làm sạch, sấy khô, nên liệu các phương pháp đó có đảm bào, chất lượng của yến tinh chế liệu có tốt? Đó cũng là tâm lí chung của tất cả mọi người. Yến sào là mặt hàng cao cấp, có giá trị kinh tế cao nên rất dễ bị làm giả, làm nhái. Vậy chất lượng yến tinh chế như thế nào?

Nếu yến tinh chế là sản phẩm thật 100% thì so với yến thô loại này chất lượng cũng không khác nhau là mấy. Điều quan trọng nhất là phải phân biệt được giữa hàng thật và hàng giả.

Nếu nhìn qua thì rất khó phân biệt. Nhưng khi đem tinh chế ngâm vào nước, chúng ta sẽ thấy mùi đặc trưng nếu là yến thật, thường có mùi hơi tanh. Màu sắc, độ dai của sợi yến cũng phản ánh sự khác nhau của các vùng miền. Yến Kiên Giang thường có màu trắng ngà, yến biển có sợi dai hơn so với yến nuôi trong đất liền.

Cách nhận biết quan trọng sơ qua có thể thực hiện khi đến cửa hàng bán tổ yến là hãy cầm tổ yến trên tay. Tổ yến có rất nhiều loại. Tổ nhỏ thường từ 4-5g/tổ. Tổ to từ 8-10g/tổ. Bên trong phải đặc ruột. Còn trường hợp bên trong ít yến mà vẫn nặng thì là yến giả, yến đó đã được nhúng qua một lớp đường để làm nặng yến. Trường hợp này chỉ cần bẻ 1 ít cho vào miệng ngậm là biết ngay.

Ở ĐÂU BÁN YẾN TINH CHẾ CHẤT LƯỢNG TỐT?

Yến sào là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nhãn hiệu yến sào khác nhau. Vậy ở đâu bán tổ yến tinh chế tốt? Yến Ngọc Tâm là một địa chỉ uy tín, tin cậy mà khách hàng có thể lựa chọn. Với nhiều năm trong nghề, Yến Ngọc Tâm đã và đang cung cấp những mặt hàng tổ yến thô, bán tổ yến tinh chế, sơ chế các loại đảm bảo chất lượng tuyệt đối.

Là thương hiệu uy tín, chất lượng nên nhiều năm qua Yến Ngọc Tâm là địa chỉ bán tổ yến luôn được sự tin dùng của đông đảo mọi người. Nếu có nhu cầu mua yến sào tinh chế, hãy đến với chúng tôi để được sử dụng sản phẩm chính hãng, chất lượng.

Yến Ngọc Tâm là một thương hiệu uy tín, lâu năm chuyên cung cấp sỉ, lẻ các loại yến sào ra thị trường. Yến sào được lấy 100% từ nguồn và các điểm nuôi yến sạch tốt nhất Việt Nam hiện nay.

Bài viết khác

Yến Sào có dùng được cho người bệnh gout - Axit uric cao?

Bệnh gout ngày nay rất phổ biến và xảy ra ở nhiều độ tuổi khác nhau, cách điều trị cũng rất gian nan tùy theo cơ địa và tình trạng bệnh. Tuy tổ yến là thực phẩm rất tốt trong việc bổ sung dinh dưỡng và phục hồi sức khỏe người bệnh, nhưng liệu người bị gút có ăn yến được không?

Xem thêm

Thưc hư câu chuyện "ăn yến sào là một tội ác"

Tổ yến được ví là thực phẩm vàng với sức khoẻ và điều này được mọi người thừa nhận. Song song với đó, việc tiêu thụ tổ yến lại gây ra làn sóng tranh cãi vì nhiều ý kiến cho rằng ăn yến là một “tội ác”. Khai thác tổ yến khiến chim yến mất đi nơi sinh sống, khiến chim yến rơi vào tình cảnh nguy hiểm. Thực hư câu chuyện này là thế nào?

Xem thêm

Mang yến sào về quê dịp lễ 30/4 - Mang yêu thương về nhà, tặng món quà sức khỏe

Gác lại những hối hả của công việc, kỳ nghỉ lễ 30/4 – 1/5 là dịp để những người con trở về nhà, thể hiện sự quan tâm tới mẹ cha bằng tình cảm chân thành và những món quà thay lời muốn nói.

Xem thêm

Yến sào giúp thanh nhiệt cơ thể trong ngày hè oi bức

Thời tiết nắng nóng kéo dài khiến tinh thần mệt mỏi, uể oải và khó tập trung. Nắng nóng cũng có thể làm suy giảm sức khỏe, dẫn đến stress, đột quy, suy nhược cơ thể, và viêm đường hô hấp. Do đó, việc tình cách đối phó với nắng nóng là rất quan trọng để duy trì sức khỏe cả thể chất lẫn tinh thần trong mùa hè.

Xem thêm

Chân yến là gì? Chân Yến có giàu dinh dưỡng bằng Tổ yến?

Chân yến và tổ yến (yến sào) đều là những sản phẩm đặc biệt, được coi là "thần dược" cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, chúng lại có một sự khác biệt quan trọng, đó là nguồn gốc và cách chế biến. Vậy bạn có thắc mắc tổ yến và chân yến cái nào tốt hơn? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây để có câu trả lời cho câu hỏi này.

Xem thêm

Bạn có biết 1 lạng yến được mấy tổ hay chưa? 1 lạng (100gr) bao nhiêu tiền?

1 lạng yến được bao nhiêu tổ? giá 1 lạng yến sào là bao nhiêu? 1 tổ yến được chưng thành bao nhiêu hủ thì hợp lý?… là những thắc mắc của rất nhiều người tiêu dùng khi bắt đầu tìm hiểu và sử dụng yến sào để bồi bổ sức khỏe. Trong bài viết này, Yến Ngọc Tâm sẽ cùng bạn tìm hiểu thông tin để hiểu rõ những điều thắc mắc đó nhé.

Xem thêm
Top