Chân yến làm sạch

Chân yến làm sạch là quá trình chân yến thô đã được làm sạch lông và tạp chất từ chân tổ yến thô (tổ yến còn lông). Với phương pháp thẩm thấu ngược, và tay nghề điêu luyện của những người thợ, chân yến tinh chế vẫn còn giữ được mùi thơm nồng, đặc trưng của yến, tỉ lệ sợi giữ lại cao, không bị nhũn, mềm. Vì thế không tạo nên dạng sợi như tổ yến, sạch lông và có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Xuất Xứ Việt Nam (Yến sào từ vùng Khánh Hòa và các nhà yến khu vực Nam Trung Bộ từ Đà Nẵng đến Bình Thuận)